Abruzzo – L’Abruzzo conquista il vertice della ristorazione italiana grazie a Niko Romito. Il suo ristorante Reale, situato a Castel di Sangro, ha ottenuto 99 punti su 100 nella Guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso, risultando il miglior ristorante d’Italia e stabilendo un nuovo record per la pubblicazione.
Un risultato di rilievo per la gastronomia abruzzese, che vede premiata una realtà capace di affermarsi ai massimi livelli della cucina nazionale e internazionale.
Il riconoscimento valorizza anche il legame tra alta cucina, produzioni agricole di qualità, filiere locali e identità territoriale. Un percorso che contribuisce a dare visibilità alle eccellenze dell’Abruzzo e al lavoro di chi investe nella qualità delle materie prime e nella ricerca gastronomica.
Il risultato assume un significato particolare nell’anno in cui la cucina italiana è stata riconosciuta patrimonio culturale immateriale dell’Unesco, confermando il valore della tradizione gastronomica nazionale e del patrimonio di conoscenze e saperi che la caratterizza.
Per Niko Romito e la sua squadra arriva così un nuovo importante riconoscimento, che porta ancora una volta Castel di Sangro e l’Abruzzo sotto i riflettori della gastronomia italiana.
