Abruzzo – La Regione Abruzzo, attraverso una collaborazione con le ASL ed il Campus di Ricerca e Alta Formazione di Niko Romito provvederà a redigere le linee di indirizzo relative alla ristorazione scolastica. Le ricette dello chef ed i suoi menù per gli alunni abruzzesi.
Nel suo campus, inoltre, avranno l’accesso annuale gratuito cinque studenti, altri 10, purché residenti in Abruzzo, potranno invece iscriversi a condizioni agevolate.Un progetto di valenza strategica per l’Abruzzo.
Sono allo studio anche nuove collaborazioni con le università per approfondire la ricerca, la sostenibilità economica ed ecologica, economia circolare e la riduzione degli sprechi alimentari.
