Avezzano – Prosegue la campagna denominata “Avanzi Zero” portata avanti dal Comune di Avezzano e da Tekneko. L’obiettivo è quello di sprecare meno attraverso il recupero di ciò che non viene mangiato. Per questa ragione, in diversi ristoranti di Avezzano, sono state messe a disposizione delle bag da riempire per portare a casa ciò che non è stato consumato durante il pranzo o la cena.
Chi lo desidera, potrà semplicemente chiedere l’apposito contenitore e portare via ciò che non è riuscito a consumare nel corso del pasto. Una pratica virtuosa perché consente di mettere al centro il valore del cibo e svolge una funzione educativa che va oltre la ristorazione in senso stretto.
