Massa d’Albe – Un’opera d’arte monumentale che fonde tradizione, abilità artigianale e devozione. Lo scorso 6 settembre, l’Associazione Culturale Quiss’elle Forme ha reso omaggio ai Frati Minori della Porziuncola di Assisi con una donazione straordinaria: un intero presepe realizzato in croccante, dal peso record di circa 70 chilogrammi.
L’opera è stata interamente creata a partire dal classico dolce tradizionale a base di mandorle, zucchero e miele. Modellare una quantità così imponente di materia prima ha richiesto una tecnica straordinaria: il croccante, lavorato ad alte temperature, è stato scolpito e assemblato per dare vita ai personaggi e alle architetture della Natività, trasformando un’eccellenza gastronomica in un’opera scultorea a tutti gli effetti.
La consegna ai frati della Porziuncola, luogo dal fortissimo valore simbolico legato a San Francesco, ideatore del primo presepe a Greccio, ha coronato un percorso promosso con passione dall’Associazione “Quiss’elle Forme”, da sempre impegnata nella valorizzazione e promozione delle tradizioni del territorio.
Il presepe di croccante rimane così come testimonianza di come l’arte dolciaria possa farsi veicolo di cultura, comunità e condivisione.
Comunicato stampa
