“Pensare diversamente la gestione delle attività del pomodoro da industria e da mensa”: videoconferenza dell’Istituto “A. Serpieri”



Avezzano – E’ un tema di grande attualità quello che verrà affrontato nel quinto appuntamento di videoconferenze organizzate dall’Istituto  Agrario “A. Serpieri”.

“Abbiamo inteso rispondere alle numerose richieste che ci sono arrivate dal mondo dell’agroalimentare con una quinta videoconferenza. Anche questa volta l’approccio, pur essendo scientifico, avrà un taglio divulgativo, per soddisfare non solo gli addetti ai lavori ma anche i cittadini appassionati della materia” afferma la dirigente scolastica Cristina Di Sabatino “ancora una volta sarà relatore l’Accademico dei Georgofili, dott. Agronomo Silverio Pachioli, che con la sua grande preparazione e la sua capacità comunicativa ha riscosso il pieno favore del pubblico”.

La coltivazione e la lavorazione del pomodoro rappresentano per l’Abruzzo non solo una tradizione culturale fondante ma anche un fattore economico considerevole visto che la filiera coinvolge sia i piccoli produttori, sia le grandi industrie.

“Consegnare al mercato un prodotto di qualità sempre più elevata è fondamentale” aggiunge la dirigente “per questo la formazione continua degli operatori e del settore e degli studenti di agraria  è determinante”.

L’appuntamento è fissato per giovedì 4 marzo 2021 alle ore 20,30 collegandosi al seguente link:   https://meet.google.com/kqi-hrfk-pgd