CANISTRO – Il conto alla rovescia è iniziato. Dal 9 all’11 ottobre 2026 il centro storico di Canistro Superiore tornerà ad animarsi con “Sapori d’autunno”, uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi del territorio, dedicato ai profumi, ai sapori e alle tradizioni della stagione autunnale.

La manifestazione, organizzata dall’Associazione “Donne 2000” con il patrocinio del Comune di Canistro, propone anche quest’anno un ricco programma di appuntamenti, con 20 momenti distribuiti nell’arco delle tre giornate, pensati per coinvolgere residenti, visitatori e appassionati delle tradizioni locali.

Protagonisti saranno il profumo delle caldarroste, il vino, la musica e l’atmosfera del borgo, trasformato per l’occasione in un percorso diffuso tra vicoli e piazzette.

La festa nasce con l’obiettivo di valorizzare le tradizioni locali, gli antichi mestieri e i sapori autentici del territorio. Lungo il centro storico saranno presenti stand gastronomici, esposizioni di artigianato e antiquariato e momenti di musica folkloristica, in un clima conviviale che richiama ogni anno numerosi visitatori.

Al centro dell’evento ci saranno naturalmente le castagne e i prodotti tipici locali, utilizzati per preparare piatti della tradizione e ricette legate alla storia della Valle Roveto. Un vero e proprio percorso del gusto, costruito tra sapori tramandati nel tempo e ingredienti che raccontano l’identità del territorio.

“Sapori d’autunno” rappresenta così non soltanto una festa enogastronomica, ma anche un’occasione per riscoprire la cultura rurale, la memoria e le consuetudini di Canistro, attraverso una manifestazione che unisce cucina, musica, artigianato e socialità.

L’appuntamento è quindi fissato per venerdì 9, sabato 10 e domenica 11 ottobre 2026 a Canistro Superiore.

Per il programma completo e tutti gli aggiornamenti è possibile seguire la pagina Facebook “Sapori d’autunno Canistro”.