Pizza sotto il coppo

Per 4 persone.
Ingredienti :
gr 500 di  farina gialla di grano turco, sale.

Ammassa la farin’epulenna co l’acqua cocente, agghiugnici ‘na cri’e salo. Quante jô ‘mpasto è mischiato bbene, spianajo comme ‘nna pizza emittijo a coce sott’agl’jô coppo che recupri co lla cennere e gli carbuni.

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