Conosciuto e riconosciuto a livello internazionale il miele di produzione marsicana è da sempre ai vertici della categoria per quanto concerne il gusto e la qualità. La tradizione degli apicoltori marsicani tramandata da padre in figlio è caratterizzata dal carattere artigianale del processo di lavorazione dei "prodotti dell'alveare".

Molti sono i prodotti che i nostri apicoltori riescono a ricavare direttamente dalle  Api, tra i più conosciuti ci sono sicuramente il Miele prodotto in moltissime varietà come per esempio il Miele di timo, di castagno, di marrobio, di acacia o delle varietà multifloreali di notevole pregio, oppure la pappa reale il polline o la propoli, le cui proprietà sono conosciute sin dai tempi antichi.
 
La candele di cera d'api purissima, oppure i particolari accostamenti come miele e nocciole o miele e fichi secchi o il miele aromatizzato alla frutta sono solo alcuni dei moltissimi esempi che si potrebbero ancora citare.
 
Alcune ricette: